Приятного аппетита
 |
Ингредиенты: - мука 110 гр. - сливочное масло 120 гр. - вода около 30 мл. - копчёный куриный окорочок 200-300 гр. - копчёный сыр 150 гр. - 2 яйца - 0,5 ст. молока - 120-130 гр. сметаны - немного зелени Приготовление: 1. Муку просеять, сливочное масло должно быть холодным. Порубить масло с мукой, постепенно добавляя воду, пока тесто не превратится в однородную массу и не станет эластичным. 2. Понадобится примерно 30 мл. воды. Сделать из теста шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час. 3. Куриный окорочок отделить от кожи и костей, мелко порезать. Часть сыра натереть на мелкой тёрке, а часть так же порезать на маленькие кусочки. Зелень мелко порубить. 4. Яйца слегка взбить венчиком, добавить сметану и молоко, хорошо размешать. Солить не надо, так как сыр "даст" нужную соль. 5. Смешать порезанный сыр с куриным мясом, добавить туда яйца и молочную смесь, перемешать всё вместе-это будет начинка. 6. Тесто распределить по форме, наколоть вилкой. Сверху выложить начинку, посыпать ее зеленью и тёртым сыром. 7. Выпекать в духовке около 30-40 минут, при 180-200 градусах. Достать, дать остыть. |
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|