Правила игры "Царь горы" просты :заберись на высоту раньше других и удержи её. Ресторанный бизнес играет по схожим правилам. Вершина горы - клиент, который среди прочего разнообразия выберет именно вас. У подножия горы у нас игроки разной финансовой величины. Две основные команды: крупные сетевики и небольшие рестораны. Но есть на рынке и рестораторы-новички и темные лошадки – кто зашел на рынок питания по случаю, например, те, кто пошел на поводу у моды.

У кого больше шансов удержаться на вершине горы?

Первыми гору общепита осаждают сетевики. Опытные игроки сильны командным духом. Помогут друг другу, если кто-то из членов команды дал слабину.

Не осторожные шаги, а бодрый галоп: плюс 10 ресторанов - в нынешнем году . Коммерческий директор крупной компании-ресторатора Сергей Пушкарев подтверждает своим примером: на кухне сегодня господствует российский производитель. Но даже местный рынок не может предложить стабильности. Дорожает - самый частый глагол, который используют рестораторы. За последние полгода сырьё для них подорожало на треть. Приходится считаться и с колебанием валют: оборудование и мебель, в основном, импортные. Как в этих условиях сделать так, чтобы чек не испугал посетителей? Ответ Сергей даёт как по Дарвину - в умении приспособиться. Из цепочки доставки продуктов исключили посредников, оптимизировали управленческий аппарат. Но даже не это главный ингридиент успеха.

Сергей Пушкарёв, коммерческий директор компании-ресторатора: « В тяжелые времена всегда выживали те, кто преподносит понятный продукт. В России русская кухня всегда популярна. Если она будет соответствовать тем ожиданиям клиента по цене, качеству и скорости обслуживания, то это - беспроигрышный вариант.

Новосибирцы не перестанут меньше есть, а сменятся приоритеты, рассуждает Сергей. Рынок "быстрой еды" в условиях нестабильной экономики как правило набирает популярность. Его компания отказалась от ресторанов "премиум-класса". Чем доступней еда для клиента , тем надёжней бизнесмен стоит на ногах. И тем вероятней покорит вершину горы.

К вершине устремятся и хозяева небольших ресторанов. Часто они знают своих клиентов по имени, предпочтения по меню. Ради такого места клиент готов поехать на край города, чтобы просто перекусить. И сейчас их задача удержать гостя.

Ольга Кузнецова, управляющая рестораном: « Один из вариантов выхода из кризиса - предлагать клиенту преимущества перед другими: различные акции, фишки. Выдержит только тот, кто эффективно работает, любит своего клиента. Нужно общаться, а не просто засыпать смс-ками, общаться вживую».

Рестораторы ждут перестройки - говорит управляющая Ольга Кузнецова. Убеждена: цены на продукты будут только расти, равно как и арендная плата. Рынок прежним уже не будет, зато станет чище.

Тёмные лошадки рынка - заведения, которые появились на рынке случайно и не предлагают интересной концепции клиенту, опустеют - считает ресторанный обозреватель Стас Соколов. Каждую неделю он бывает в новых ресторанах, а потому досконально изучил предложения рынка.

Стас Соколов, ресторанный обозреватель: « У нас достаточно много на рынке заведений, которые ориентируются на всех подряд и позиционирование себя невнятное».

Есть и те, кто вложил лишние деньги в непрофильный бизнес, а теперь откажется от него. Таких игроков рынок также потеряет.

Но на рынке всегда найдутся те, кто несмотря ни на что покажет рост. Кризис для таких заведений может стать точкой роста. Особая атмосфера, уникальная услуга или шеф-повар, строгающий салат на кинжалах: чья бизнес-идея выстрелит? Этого пока предсказать никто не может.

Вход на рынок открыт и для новичков. Шансы покорить гору у них есть. И тем выше, чем лучше знание рыночных процессов и желаний клиента. Такие рестораторы далеко не безумцы, уверен Алексей Швецов. Он ресторан открывает вопреки - подорожанию и пугающим прогнозам.

Алексей Швецов, клубный промоутер: « У нас же нет повального бегства в стране. Конечно, будет сложно, но, безусловно, можно заработать.

Представленные варианты – это лишь модели того, как может развиваться новосибирский рынок услуг общепита. В отличие от уличной игры, у участников рынке нет задачи «скинуть» других игроков. Главное здесь – не упустить свои позиции, то есть клиента, который стал еще более избирательным.

В этой искитимской школе еще в начале 3-ей четверти было на одного ученика больше. Почему 7-класснику Жене пришлось вызывать скорую, но после безуспешных попыток реанимации врачи констатировали смерть подростка? Эту шокирующую историю сегодня обсуждают все его сверстники.

Курил или не курил? Если курил, то что? Где подросток взял смесь? Правоохранительные органы будут выяснять в случае возбуждения уголовного дела. Сейчас идет доследственная проверка. Пока эксперты однозначно указали лишь на один характерный симптом - отек головного мозга - это последствие употребления так называемых спайсов. Для человека бывает смертельным.

Дмитрий Щербаков, и.о. начальника Искитимского межрайонного следственного отдела СУ СК РФ по Новосибирской области: « Данный этот отек может свидетельствовать о том, что произошло отравление, но это пока что предположение эксперта. Пока не будет завершено химическое исследование органов и тканей, в том числе крови подростка - об этом официально говорить не приходится. Мы ждем официального заключения экспертизы. Отрабатываются все версии, в том числе и версия, связанная с употреблением данным подростком наркотических веществ.

В школе предпочли не комментировать эту историю. Говорят: беседы со школьниками и родителями о вреде употребления наркотиков здесь проводят не реже, чем в других учебных заведениях. Погибшего подростка нельзя было отнести к группе риска. Мальчик со средней успеваемостью, не хулиган. Но едва покидая школьный двор он, как и все читал вот такие номера телефонов на стенах домов.

В больницу Искитима « Скорая помощь» привозит десятки таких пациентов в месяц. Тех, кого спасают, не всегда удается поставить на специальный учет. Наркотические вещества быстро распадаются в организме. По анализам не определить чем именно отравился человек.

Алексей Кайгородов, главный врач Искитимской центральной городской больницы: « У нас сейчас в реанимации лежит молодой человек 22 года, который погибает, у него отек мозга. Он может погибнуть и мы не сможем его спасти.. Он из-за этих самых солей попал в реанимацию. Много стало тех, кто попал в больницу из-за синтетических наркотиков и становится все больше. Мы пытаемся с этим бороться всеми способами, но пока не удается».

Интернет наводнен роликами про тех, кто попробовал спайсы: странными и страшными. Но, видимо, и этого недостаточно, чтобы отпугнуть покупателей. За последние года количество "покуривших" пациентов в психиатрических клиниках Новосибирска увеличилось в десять раз. В 2011м году - полсотни, в 2014м - более полутысячи. В психушку привозят и тех, то попробовал синтетику первый раз в жизни и наркоманов со стажем. Когда выстрелит - неизвестно. Не предсказать и то, что спайс сделает с нервной системой.

Валерий Теркулов, главный нарколог Новосибирской области: « Курительные смеси могут, сами по себе, вызывать шизофрено-подобную симптоматику, или открывать психические нарушения, которые были скрыты. Другой вариант - эти вещества сами по себе вызывают тяжелые нарушения, которые могут повторяться. Больные, которые находятся уже в чистом виде по 3-4 месяца, сталкиваются возникновением повторного психоза. Это - большая проблема, не исключено, что есть вероятность получения инвалидности».

Антон, наркоман с шестилетним стажем, признается: как бы ни хотел, одному со спайсом не совладать. Прошлым летом пришел в реабилитационный центр. "Чист" уже полгода.

Антон, подопечный реабилитационного центра ассоциации "Родина без наркотиков": « На реабилитации рассказываем друг другу о своих переживаниях, какие искушения приходили. Бывает , человек может идти, увидит - закладка на полу и подберет. Не удержался, покурил и все, человек слетает. У меня тоже глаз набитый, стараюсь вообще не смотреть, сам себя обрезаю в этом».

Ассоциация "Родина без наркотиков" ведет свою войну против наркодиллеров. Вадим Харитонов пятнадцать лет помогает таким, как Антон, отказаться от дурмана.

Вадим Харитонов, президент ассоциации "Родина без наркотиков": « Первая волна наркопотребления была на героине и опиатах. Сейчас химия пошла: соли, спайсы. наркотик абсолютно не исследованный. Химия влияет на целое поколение – они с ума сходят. Сейчас перед тобой просто шизофреники, куча шизофреников, очень долго выводим их, чтобы они просто адекватно начали обслуживать себя, воспринимать ситуацию вокруг. Сегодня срок реабилитации в разы пролонгирован - ему надо как минимум 2,5, - 3 года. К нам очень много обращается матерей, чьи дети еще несовершеннолетние. мы не знаем, как с этим справляться».

Закон не позволяет брать на реабилитацию детей. Учат родителей. Родительские собрания - так, по школьному, называют в реабилитационном центре занятия, на которых мамам и папам объясняют, что делать, чего не делать. Как вести себя с ребенком-наркоманом, как не попасться на его уловки, как построить в семье отношения, чтобы вывести сына или дочь из зависимости. Антон добавляет - борьбу надо начинать уже с обычными сигаретами.

Антон, подопечный реабилитационного центра: « Простые сигареты они тоже убивают, потом алкоголь, потом конопля, сильнее и сильнее. Вот сделали, от 18 и старше – граница для детей, переходишь её и уже взрослый. Дети хотят быстрее повзрослеть, в 13 лет начинают курить и думать, что ему уже 18, он уже взрослый. Наркодиллеры они аудиторию курительную до 12 лет снизили, я считаю страшно, честно».

Психологи советуют родителям ни в коем случае не разговаривать с детьми даже на столь серьезную тему, как наркотики, языком запретов. Эффект может быть обратным. Гораздо сильнее на неокрепший ум могут повлиять конкретные примеры последствий. У искитимских подростков такой пример, к сожалению, теперь есть. 

Муниципальное унитарное предприятие «Горводоканал» подал иск к крупной компании родом из Санкт-Петербурга ООО «Лента».

«Горводоканал» требует взыскать с «Ленты» более 2,2 миллионов рублей за «за негативное воздействие на окружающую среду». Портал «РБК.Новосибирск» передает комментарий представителя «Горводоканала»: "Расчет платежей за негативное воздействие на окружающую среду должен производиться организацией самостоятельно исходя из объемов загрязнения, связанных с ее деятельностью».

Арбитражный суд Новосибирской области рассмотрит дело в конце февраля.

В поселке Мичуринский Искитимского района в сентябре 2014 года из гаражного бокса был похищен грузовой автомобиль «КамАЗ». Общая сумма ущерба составила 600 тысяч рублей, об этом сообщает пресс-служба ГУ МВД по Новосибирской области.

Сотрудники задержали предполагаемого преступника. Им оказался ранее не судимый 31-летний житель Бердска.Автомобиль вернули владельцу, а предполагаемого похитителя заключили под стражу.

По данному факту было возбуждено уголовное дело по признакам состава преступления, предусмотренного ч.3 ст. 158 УК РФ (Кража, совершенная с незаконным проникновением в 

В селе Лотошное Ордынского района Новосибирской области в ночь на 31 января загорелся частный дом. После того, как пожар потушили, в подполе дома было обнаружено тело 80-летней женщины, хозяйки дома, об этом сообщает пресс-служба ГУ МВД по Новосибирской области. На место происшествия место срочно выехали сотрудники МО МВД России «Краснозерский».
Сотрудники уголовного розыска установили, что возгорание произошло в результате поджога. Чуть позже был задержан предполагаемый преступник. 39-летний житель Купинского района уже был ранее судим за умышленное причинение тяжкого вреда здоровью. Его задержали на автовокзале в п. Краснозерское, он уже купил билет до Новосибирска, но сотрудникам правоохранительных органов удалось его задержать.

Информация о новой должности депутата Законодательного Собрания Андрея Жирнова появилась еще в декабре. Однако только сейчас стал известен конкретный круг обязанностей. Сам Жирков комментирует: «Это не распорядительные и не управленческие функции. Это консультирование: советы по определенным вопросам, подготовка информации для главы города, взаимодействие со СМИ. Я не буду муниципальным служащим, чиновником. Я остаюсь и депутатом, и журналистом, ведущим телевизионной программы», - его слова приводит портал «Новосибирские Новости».

Жирков состоит в КПРФ, там он руководил отделом агитации и пропаганды в новосибирском обкоме партии. Занимается журналистикой, ведет телевизионную программу «Точка зрения».