КВАС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Ингредиенты:
хлеб ржаной - 500 г
дрожжи свежие - 15 г
сахар - 100 г
вода - 5 л

Способ приготовления:
Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке. Затем положить сухари в банку и залить кипятком, когда остынет - процедить. Получившийся настой смешать с 10-15 гр дрожжей и сахаром. Оставить в теплом месте. Когда появится густая пена, квас процедить. Разлить в бутылки, закрыть и поставить в холодное место. Через 10-12 часов напиток готов.

Приятного аппетита!