Торт «Слоеное полено»

Любите классический торт «Наполеон», но не хотите заморачиваться с выпеканием коржей? Тогда этот рецепт специально для вас. Этот способ приготовления меня всегда выручает, когда времени возиться с выпечкой совершенно нет или просто лень готовить.

Итак, нам понадобятся полукилограммовая упаковка слоеного теста, сливочное масло, банка сгущенки и пару ложек рома или коньяка.

Тесто размораживаем, нарезаем тонкими полосками шириной 1 см и выкладываем на противень, при этом соблюдаем небольшое расстояние друг от друга, чтобы выпечка не слиплась. Запекаем до интенсивного зарумянивания при температуре 220° C. Готовые полоски остужаем, а несколько самых пропеченных оставляем для украшения торта.

350 г масла взбиваем в миксере на средних оборотах, постепенно вливая сгущенное молоко. Когда масса станет пышной, добавляем 2 ложки коньяка или рома и еще раз взбиваем.

Теперь приступим к сборке торта. На стол стелим два слоя пищевой пленки и выкладываем палочки, при этом щедро перемазываем их кремом. Аккуратно, чтобы не разрушить конструкцию, но очень плотно заворачиваем «Наполеон» в пленку и туго закручиваем концы, чтобы придать торту вид полена. Как и в классическом варианте «Наполеон» должен хорошо пропитаться, поэтому убираем его в холодильник минимум на 6 часов. Отложенные ранее палочки разминаем в крошку. Через указанное время пленку с торта снимаем, обсыпаем крошкой и перекладываем его на блюдо.