НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА 

Ингредиенты:

- 6 картофелин (крупных), нарезать тонкими ломтиками (0,5 см)
- 1 луковица, нарезанная кольцами
- соль и перец по вкусу
- 40 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 1/2 ч.л. соли
- 2 стакана молока
- 1 1/2 стакана тертого сыра

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки.
Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для выпечки. Сверху выложите ломтики лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В кастрюле средних размеров растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и соль и постоянно мешайте венчиком в течение одной минуты. Добавьте молоко. Варите, пока смесь не загустеет. Добавьте весь сыр сразу и продолжайте мешать, пока он не расплавится, примерно 30 - 60 секунд. Вылейте сыр поверх картофеля и накройте блюдо алюминиевой фольгой.
Выпекайте 1 1/2 часа в предварительно разогретой духовке (200С) .

Приятного аппетита!