"Медовый рыжик"

Ингредиенты:
- Яйцо-3 шт,
- Сахар- 1 стак., 
- мёд- 3 ст. л.,
- масло сливочное-100 г,
- сода пищевая-2 ч. л.,
- мука пшеничная(сколько возьмёт тесто,но не очень тугое тесто), 
- сгущённое молоко (вареная сгущенка) -2 банки​ 
- 1 пачка сливочного масла, 
- орехи кешью.

Приготовление:
КОРЖИ:
1. Яйца растереть с сахаром, добавить масло , мед, и на водяной бане, на медленном огне, постоянно помешивая, варить до карамельного цвета 2. Добавить соду, смесь побелеет 
3. Снять с бани, добавить муку, перемешать деревянной ложкой . 
4. Оставить тесто на 30 мин, затем разделить от 4 до 7 частей.
5. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать коржи нужного диаметра и выложить на противень застеленный силиконовой бумагой и по прокалывать вилкой по всему коржу.
6. Выпекать до румяности (пекутся очень быстро). 
7. Каждый готовый корж я с пульверизатора опрыскиваю коньяком, и тут же выкладываю крем, поверх которого посыпаю тертым кешью. 
8. Крем: Вареную сгущенку соединить с маслом с помощью миксера