Ароматное мясо в духовке

Вырезка свиная - 2шт
Чеснок - 2 зубчика
Приправы для мяса - по вкусу
Чёрный свежемолотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 2ст.л
Белый винный уксус - 1ст.л

Мясо промываем водой, хорошенько обсушиваем бумажными полотенцами, и режем на кусочки, толщиной 2-3см.
Складываем в посуду, где будет мариноваться мясо.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Добавляем к мясу.
Так же по вкусу ложим приправы, перец, соль.
Отдельно смешиваем оливковое масло и белый винный уксус, добавляем к мясу.
Хорошенько перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался чесночком, приправами и маринадом.
Накрываем пищевой плёнкой, и ставим в холодильник мариноваться. Я обычно оставляю на ночь.
По истечению времени разогреваем духовку до 180 градусов, если есть гриль - добавляем его в программу.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом (совсем немного, капельку), выкладываем мясо.
И ставим в духовку на 30 минут.