Ленивые вареники с вишней
________________________________
Ингредиенты:
- 1 яйцо (беру небольшое, С2)
- 200 гр творога из брикетов (не должен распадаться на зерна)
- ~1,5 ст.л кокосовой муки
- ~70 гр вишни, малины
- подсластитель/сахарзам по вкусу и по необходимости

Приготовление:
У меня была замороженная вишня, которую предварительно разморозила и промокнула бумажным полотенцем. С неё не должен течь сок, т.к вареники будут сложно лепиться и, в результате, при варке распадутся.
Яйцо взболтать. По необходимости добавить сахарозаменитель. Ввести творог, муку. Все перемешать.
От полученного теста отщипывать небольшую его часть. В ладошке растянуть и расплюснуть её в виде маленького блинчика. Внутрь вложить вишню/малину и скатать шарик.
Отправить в кипящую воду вариться до готовности: когда всплывут варить ещё 1-1,5 мин.

Приятного аппетита!

Документ: 15432434_223287218082351_3819795925669249024_n.gif