Запеченная скумбрия с овощами (очень сытно)

Ингредиенты:
скумбрия - 1 шт.
лимон - 1 шт.
помидор - 1 шт
лук - 1 шт.
соль
перец

Способ приготовления:
Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца, чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (минут 25-30).