Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты:
Кабачки — 5 Штук
Фарш — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Помидоры — 500 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Сметана — 200 Грамм
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Сыр твердый — 100 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Способ приготовления:
Итак, начнем с приготовления фарша. Для этого на масле поджарим мелко порезанный лук, а как начнет становиться прозрачным - бросаем фарш, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешиваем, и оставим пока доходить.
Теперь взобьем яйца и вмешаем их в сметану.
Кабачки трем на крупной терке, отжимаем лишний сок, если таковой выделился, и солим. Таким же образом натрем сыр, а помидоры режем кружочками.
Наконец-то готовим наши ингредиенты к смешению. Противень смазываем маслом, и на него ровным слоев выкладываем половину кабачков.
Теперь для рецепта приготовления запеканки из кабачков с фаршем выкладываем слой фарша, а наверх - снова шар кабачков.
И вот - красивенько выложим сверху помидоры, и зальем все нашей смесью из взбитых яиц и сметаны. Посыпаем сыром, и на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готово!