Торт " Графские развалины" 

Я хоть и не автор, но часто готовлю такой торт, так как мои его обожают)
И так, для его приготовления вам понадобится:
- 5 яичных белков (холодных обязательно)
- 1-1,5 стакана сахара
- щепотка ванилина
Для крема:
1 банка сгущённого молока
100-150гр размягчённого сливочного масла
Для украшения:
- стакан грецких орехов
- горький шоколад или какао

Яичные белки взбить миксером, постепенно вводя сахар до получения очень густой массы (взбивать минут 10-12 на средней скорости) под самый конец взбивания добавить ванилин
Духовку разогреть до 160*С. На противень ложкой выкладываем взбитые белки, и ставим на час-полтора сушиться. Готовые безешки должны быть чуть коричневатого оттенка и « потрескивать»
Достаём безешки, формируем из них слои, намазывая кремом, посыпаем орешками и тёртым шоколадом, или какао. Наслаждаемся!