Рецепт торта «Зимняя вишня»

по 200 г сливочного масла (маргарина) и сахара
4 яйца
300 грамм муки
6 ч.л. какао
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. гашеной соды/разрыхлителя

Крем:
750г жирной сметаны 20-25%
500г вишни свежей/консервированной/замороженной
8ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:
Растопить и охладить масло или маргарин. Отделить белки яиц от желтков, взбить белки с сахаром в крепкую пену, а желтки – отдельно. Соединить маргарин, белки, желтки и ванильный сахар, перемешать аккуратно без резких движений до однородности, добавить гашеную соду или разрыхлитель, всыпать просеянные и перемешанные какао с мукой, перемешать.

Смазать растительным маслом форму размером около 26см в диаметре, вылить в нее половину теста, выпекать корж 20мин в нагретой до 180 градусов духовке, затем испечь второй корж из оставшегося теста.

Разрезать остывшие коржи пополам – получится 4 коржа. Взбить сметану с сахарной пудрой, смазывая коржи кремом и прокладывая вишней, собрать торт. Обмазать торт кремом со всех сторон, оформить ягодками вишни, при желании также можно использовать кондитерские посыпки, шоколад, но не нарушайте общую цветовую гамму – белый цвет должен преобладать, чтобы вишня была «на снегу», создавалось ощущение «зимнего» торта.

Перед подачей торту нужно пропитаться в холодильнике в течение 5ч. Приятного чаепития!

Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 300 г
помидор 2 шт
колбаса копченая 100 г
яйца вареные 2 шт
кукуруза 100г
укроп
майонез
соль и перец по вкусу
батон 4 кусочка
Приготовление:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.

Торт "Пальчики оближешь"

Ингредиенты:

1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 ст. ложка какао
1 ч. ложка соды
2 яйца
1 стакан сметаны
Крем:
2 стакана сметаны
1 стакан сахара
ванилин
Пропитка:
0,5 стакана молока
2 ст. ложки сахара

Приготовление:

1. Смешать сухим сахар и муку.
2. Добавить погашенную уксусом соду, 2 взбитых яйца и сметану. Все хорошо вымешать. Тесто должно получиться как на блины.
3. Разделить тесто пополам и в одну часть добавить какао.
4. Форму выложить промасленной бумагой и испечь два коржа.
5. Остывшие коржи разрезать пополам и пропитать пропиткой.
6. Коржи смазать кремом, украсить орехами.
Крем:
Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Торт "Сливочный персик"

Вкусный бисквит на сгущёнке,мой любимый творожный крем(можно и любой другой) с прослойкой из персиков.

бисквит:
сгущённое молоко 1 банка (400 гр)
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 15 гр.
мука 200 гр.

крем:
масло сливочное 150 гр.
сахар 220 гр.
ванильный сахар 1.5 ч.л.
яйцо 2 шт.
творог 5 % 750 гр.
крахмал 3 ст.л.

начинка:
персики консервированные

Бисквит.На 5 коржей.Смешать все ингредиенты.Тесто получится жидкое,так и должно быть.Из бумаги для выпечки вырезать 5 кругов диаметром 24 см.Выпекать коржи по одному.На противень положить круг из бумаги,вылить на него 2.5 столовой ложки С ГОРКОЙ теста,разровнять по кругу.Выпекать при 200 градусах минуты по 2-3.Так проделать с каждым коржом.Бумагу с коржа снимать сразу как только корж испечётся.
Крем.Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на водяную баню.Держать на водяной бане до загустения,постоянно помешивая.Крем когда начнёт нагреваться станет жидким,затем в процессе начнёт густеть.

Промазать коржи тёплым кремом,перекладывая каждый корж нарезанными персиками.Смазать бока кремом. Украсить.
Автор: Катерина Горохова-Шмакова

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.

Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!
Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Приятного аппетита!

Скумбрия малосольная «Домашняя»

ингредиенты
вода - 400 мл;
скумбрия свежемороженая - 2 шт.;
смесь перцев горошком - 15 шт.;
соль - 3 чайн. ложки;
лавровый лист - 3 шт.

Приготовление
1. Доводим до кипения воду и охлаждаем ее до комнатной температуры.
2. В воде растворяем соль.
3. Размораживаем рыбу, очищаем ее от внутренностей и разрезаем на кусочки. Складываем в миску.
4. Специи выкладываем к рыбе.
5. Заливаем рыбу солёным раствором.
6. Оставляем скумбрию в холодильнике на 24 часа.

Скумбрия малосольная «Домашняя» готова!
Приятного Вам аппетита!

Ленивая "Селедка под шубой".

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Свекла – 1 шт. (небольшая)
Лук – 1 шт.
Селедка – 1 шт.
Майонез – 200 г.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Зелень – укроп, петрушка.
Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.

Шаг 2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.

Шаг 3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.

Шаг 4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.

Шаг 5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Екатерина Викторовна пишет:

Я ГАДАЛКА ЯСНОВИДЯЩАЯ ГАДАЮ, ДЕЛАЮ ВОЗВРАТ ЛЮБИМОГО :

- помощь в любовных делах (верну любимых, приворожу объект вожделения, гармонизирую семейные отношения);
- снимаю наведённое колдовство (порча, сглаз);
- бизнес-магия и колдовство на материальный достаток;
Могу помочь на расстоянии,дистанционно (по фотографии);
Обращайтесь, кому реально нужна помощь! Пишите мне в личное сообщение!!!!!!!